NAPRAVITE SAMI FILADELFIJA SIR U KUĆNIM USLOVIMA….Izuzetno ukusan i nežan krem sir.

Recept, koji vama predlažem, iziskuje oko 30 minuta vašeg vremena. Nakon toga, sir možete preručiti u teglu i čuvati u frižideru. Ali sigurna sam da ovaj sir nećete dugo čuvati.
Odličan je za mazanje na jutarnje tostove uz čaj, za pripremu kremova, dezerta i čizkejkova. Probajte ga pripremiti, ukusan je i ekonomičan za porodični budžet.

Za pripremu biće potrebno:
– mleko – 1 litar (viši sadržaj masnoće u mleku, time je bolje)
– nemastan kefir (jogurt) – 0,5 litra
– 1 jaje
– 1 kafena kašičica soka od limuna
– 1 kafena kašičica soli
– 1 kafena kašičica šećera
Dobićete oko 250 grama sira.

Priprema sira:
Mleko nasuti u šerpu, staviti na vatru, stalno mešajući. Pre ključanja dodati so i šećer. Isključiti šporet.
Odmah sipamo kefir (jogurt) sobne temperature, i mešamo dok se mleko ne zgrudva.
Uzimamo praznu šerpu, stavljamo đevđir na nju.
Na đevđir stavljamo gazu u nekoliko slojeva .

Preručimo smesu u đevđir.
Povremeno promešajte smesu, da surutka brže iscuri (ali ne pritiskajte!), ovo će trajati oko 15 minuta.
Preručite gotovi sir u drugi sud. Zbog činjenice da ga nismo stiskali, sir će biti nežan, vlažan i ujednačen.
Sada penasto umutite jaje sa limunovim sokom.
Zatim uz mućenje dodati sir do vazdušaste, homogene smese.
Pripremljenu smesu ostavite u frižider na 12 sati.
Nakon toga, sir je gotov, i možete ga koristiti prema želji.
Ako u gotovi sir dodate isitnjenu zelen i isitnjeni beli luk (to se radi na kraju pripreme, pre ostavljenja u frižider), dobićete fantastičan namaz za sveži hleb ili tost.

Stari recept za SLASNU PITU koja se topi u ustima – pita od jabuka

Sastojci
5 jaja
1.5 solja secera
pola solje mleka
1 solja ulja
2 solje brasna
kesica praska za peciva
Nadev
2 kg jabuka ( krupniji )
200 g secera
malo Cimeta mljevenog Podravka
1 Vanilin šećer Dolcela


Priprema
1.
Dobro umutite jaja sa secerom, pa dodati mleko, ulje, brasno i prasak za pecivo. Polivinu testa sipati u podmazanu i brasnom posutu tepsiju i staviti da se malo zapece.

2.
Za nadev ocistiti i izrendati jabuke, pomesati ih sa secerom i dinstati dok sav sok ne ispari Dodati cimet i vaniliju secer, promesati i pazljivo sipati na testo
Preko jabuka sipati drugi deo testa i vratiti kolac u pecnicu. Peci do kraja. Proveriti sa cackalicom. Peci na 190 stepeni u prethodnoj zagrejanoj pecnici.
3.
Pecen i ohladjen kolac seci na kocke, a po zelji posuti sa secerom u prahu.

ZAPEČENA MAKEDONSKA SARMA…RECEPT NAŠE ČITATELJKE IZ MAKEDONIJE

Suština ove sarmice je – baš to, sarmice, ne sarme ko šaka…i…crni luk…punooooo crnog luka uz dodatak mnogo začina i dinstanja.

Za početak, pripremiti:
10 srednjih glavica crnog luka (barem kilogram)
700 gr svinjskog mlevenog mesa (ko voli mešano, taj naravno po svom ukusu)
100 gr pirinča
velika glavica kiselog kupusa
7 – 8 kašikica vegete, 1 – 2 kašikice bibera, 1 ravna kašikica tucane paprike, 1 ravna kašikica soli, 1 ravna kašikica šećera, 1 kašikica belog luka u prahu, 3 kašikice mlevene crvene paprike
1- 2 dcl ulja
Odmah da napomenem, ako ne volite jako kiseo kupus, malo properite listove pre motanja i manje slano napravite, pošto je ovako pripremljena sarma u startu kiselija jer nema „supice“ u kojoj bi se razblažio kupus (nije da tu nešto bistrim pamet, nego se nama tako činilo kada smo je testirali 🙂  )
Pošto se slažu u tepsiju ili, još bolje, onu zemljanu ili keramičku, kakvu već…posudu…sarma se može motati bez da se mora jako pričvrstiti. Sarmice se prave manje, slažu se gusto, stisnute jedna uz drugu.
Luk se očisti i sitno isecka. Najlakše i najbrže bi bilo u nekom multi – secku. Na ulju dobro udinstamo luk i dodamo mu meso.
Za to vreme, operemo pirinač, očistimo ga i stavimo u puno vode da se do pola obari, nekih 10 – 15 minuta.

Dok se dinsta meso, postepeno mu dodajemo navedene začine i još malo dinstamo. Dodamo konačno na meso i pirinač i sve zajedno, dinstamo još neko vreme. Ukupno, nekih 30 – tak minuta dinstamo meso. Kada smo pripremili smesu, listove kupusa, ako su dovoljno veliki, presečemo po sredini (po onoj žilici) kako bismo imali manje sarme. Tu žilicu isečemo, da bismo lakše umotali sarmicu. Stavimo kašikom malo smese na polovinu lista i umotamo, savijemo malo sa leve, malo sa desne strane preko punjenja i urolamo kao palačinku. Tako radimo dok ima velikih listova. Slažemo ih što gušće, kako bi držale jedna drugu savijenom 🙂 . Kada ponestane velikih listova (ili strpljenja), predjemo na jednu sarmicu od jednog lista. Ostatak kupusa nakon što potrošimo smesu, iseckamo u posudu.
Na sarmu nalijemo malo vode, tek da bude na dnu…možda nekih 1 cm dubine ako smo jedan red slagali. Pokrijemo posudu folijom ako nema svoj poklopac i stavimo u lernu na 175°C da se krčka pola sata. Nakon tog vremena, otklopimo sarmu i pojačamo na 200°C kako bi tečnost što više isparila i sarma od gore porumenela (to je još nekih pola sata).
To bi bilo to, izuzetno ukusna klopica koju možemo služiti uz kiselu pavlaku, jer joj to daje odličan ukus. Ko može i nema male dece osetljivih stomaka, može slobodno da je više zaljuti, to je čini još boljom!
Prijatno i uživajte!!!

POSLASTICA SPREMNA ZA 10 MINUTA…BAJADERA SA RIŽOM

Sastojci
sastojci
2 jaja
3oo gr. šećera
150 gr. čokolade
250 gr. margarina
300 gr. mlevenog keksa
1oo gr. rižinih pahuljica
glazura
100 gr. čokolade
3 kašike ulja

Priprema
1.

jaja i šećer staviti na toplu ringlu i mešati dok se šećer ne istopi, kad se šećer istopi skloniti sa ringle dodati margarin i čokoladu mešati i dalje, i kad se to sve istoi dodati keks i rižine pahuljice, uzeti tacnu, malo nauljiti ne previše, istresti smesu, staviti da se hladi, kad se ohladi staviti glazuru od čokolade.

NEMAM RIJEČI KOJIMA BI OPISALA OVU LJPOTICU…TORTA UZ KOJU ĆETE SIGURNO UŽIVATI

Sastojci
Prvi sloj:
70 g putera
100 g crne cokolade /70% kakao delova
1 dl mleka
150 g mlevenih lesnika
oko 150 g mlevenog integralnog keksa
Drugi sloj:
3 jaja
5 kasika prah secera
2 vanilin secera
150 g putera
1 dl vrhnja za slag
100 g mlevenih lesnika
Treci sloj:
4 dl vrhnja za slag
200 g crne cokolade /70% kakao delova
30 g putera

Priprema
1.
Prvi sloj:
Puter otopiti sa cokoladom i mlekom,dodati lesnike i keks.
Dobro izmesati da se sastojci sjedine.
Masu preruciti na pladanj i rastanjiti u podlogu.
Odloziti u frizider.
2.
Drugi sloj:
Izmiksati zumanca sa prah i vanilin secerom.
Belanca posebno umutiti i dodati u zumanca.
Staviti da se kuva na pari,otprilike 10-ak minuta.
Zatim,krem blago prohladiti,dodati puter i izmiksati.
Umutiti cvrsto vrhnje i dodati u krem.
Na kraju dodati mlevene lesnike i lagano izmesati.

Ovaj deo naneti na ohladjen prvi sloj i opet vratiti u frizider.
3.
Treci sloj:
Vrhnje zagrejati do vrenja,ali nikako ne dozvoliti da provri.
Dodati izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada sasvim otopi.
Krem ohladiti,dodati puter i kratko izmiksati.
Ovaj deo naneti preko drugog sloja i opet odloziti u frizider.
Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.
4.
Napomene:
-Umesto lesnika mogu da se stave orasi ili bademi.
-Umesto integralnog,moze bilo koji mleveni keks.
-U srednji deo moze da se doda i voce po izboru.
-Sto se secera tice,on ide samo u drugi deo i nama je bilo dovoljno slatko.
Ako volite jace slatko,mozete dodati u podlogu par kasika prah secera.

DA VAŠ LAMINAT ZABLISTA….JEDNOSTAVAN TRIK ZA ČIŠĆENJE LAMINATA

Kako bi vaše kućanstvo bilo svježije i blistavije, isprobajte neke od naših savjeta. Nova porcija kućnih čarolija posebno će biti korisna vlasnicima nestrpljivih kućnih ljubimaca.Ako vaš kućni ljubimac obavi nuždu na tepihu umjesto vani, nastalu štetu najlakše ćete ukloniti uz pomoć vinskog octa, sode bikarbone i deterdženta za suđe.
Pomiješajte vodu i vinski ocat u omjeru pola-pola, tekućinu polako izlijte po tepihu i krpicom istrljate mrlju.

Zatim je pospite sodom bikarbonom, izribajte i ostavite da stoji pet minuta. Krpicom pokupite višak sode bikarbone, a mrlju isperite tekućim deterdžentom i vodom.
Održavanje laminata ne zahtjeva preveliku brigu. Perete li ga sredstvom za čišćenje laminata ili vodom, nakon pranja svakako ga prebrišite suhom krpom jer pretjerana vlaga može šteti njegovoj dekorativnoj površini.
A kako bi postigli što ugodniji miris u prostoriji, u vodu kojom ćete prijeći preko laminatne površine kapnite nekoliko kapi eteričnog ulja lavande te tako podarite cijeloj prostoriji ugodan i svjež miris

Vaša kutijica za sapun uvijek je vlažna i prekrivena ostacima sapuna? Obična spužvica pomoći će vam da se riješiti ružnih sapunskih ostataka. Jedan sloj spužve odrežite na veličinu vaše kutijice. Stavite je u kutijicu kako bi upijala višak vlage i otopljenog sapuna

SOČNE ŠNICLE SA SIROM U SPECIJALNOM BALKANSKOM SOSU

Sastojci 
Sastojci:
6 komada šnicli
6 listova sira gaude
1 glavica crnog luka
1 ravna kašika vegete
1 puna kašika kečapa
2 dcl vode
na vrh male kašike mljevenog bibera
3-4 kašike ulja


Priprema
1.
•Šnicle istući i poređati po nauljanom plehu. Svaku šniclu prekriti sirom.
2.
•Usitniti luk, dodati mu kašiku vegete, kašiku kečapa, vodu , biber i sve to sjediniti.
3.
•Ovu smjesu ravnomjerno preliti preko šnicli.

4.
•Zagrijati pećnicu na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC.
5.
•Nakon 25-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako je potrebno dodati još pola šoljice od kafe vode (kašikom preko svake šnicle posebno). Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir sjedine. Ostaviti još 10-15 minuta da se jelo zapeče vodeći računa da se šnicle ne isuše.
6.
•Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promješati i njime preliti šnicle i prilog (u mom slučaju pire krompir).

Godinama gledam kako moj frend vara svoju ženu na svakom ćošku. S njom sam u međuvremenu postao blizak prijatelj i zaljubio se…

Godinama gledam kako moj frend vara svoju ženu na svakom ćošku. S njom sam u međuvremenu postao blizak prijatelj i zaljubio se. Evo je večeras banula na moja vrata s malim koferom, kaže nema vlaka do sutra popodne. Ide kući roditeljima. Konačno ostavlja budalu nakon 9 godina braka. Ne ide joj se kod kume i prijateljica.

Kaže, one su kokoši i neće mi dati da pijem. Eno, sad spava pijana ko deva. Mislim da je popila skoro dva deca rakije, a inače nikad ne pije. Samo je pila i plakala.

Želim je zagrliti i stisnuti se uz nju, ali me strah reakcije. Ako je došla meni, možda zaista ima nade da me kad se oporavi od svega pogleda drugim očima. Čekao sam da progleda tolike godine, čekat ću još koju ako treba. Sad bar ima nade.

KRATKOVIDNI PROFESOR GLEDA PO UČIONICI, ZATIM UPERI PRST U….

Kratkovidni profesor gleda po učionici, zatim uperi prst u jednog koji je stajao sasvim u dnu:

– Ti, dolje! Ponovi šta smo učili na prošlom satu!

– Ma odakle ja to znam…

– Kako ne znaš? Zašto nisi učio? Šta si sinoć radio?

– Pa, sinoć sam kartao sa prijateljima, zaglavili smo jutros do tri.

– Šta?! Pa šta ti radiš ovde, nesrećo jedna?!

– Ja? Pa, poslali me iz firme da popravim radijator…

OVAJ BOŽIĆ SAM DOBILA NAJLJEPSI POKLON KOJI SAM MOGLA DOBIT…

Ovaj Božić sam dobila najljepsi poklon koji sam mogla dobit, pomirila sam se s najboljom prijateljicom nakon nekoliko mjeseci svađe. Pobijedila sam svoj ponos i javila se, isplatilo se. Nema sretnije osobe od mene.

 

Ljudi ne mislite na svoj ponos ili ego kad vam netko fali. Javite se, nazovite, pokusajte nešto promjeniti jer ćete inače zalit. Ljubav ne nestaje tako lako, sve sto treba je malo hrabrosti.